Por: Cesar Moutinho
Se você quiser provar e saborear o primeiro BOMBOTECO do mundo, pode anotar o endereço e o nome do lugar. Trata-se do Bar e Restaurante Boteco do Teixeira que fica na Rua General Venâncio Flores, 594 - bairro 25 de Agosto, em Duque de Caxias. A casa mais premiada do Comida di Buteco no Rio de Janeiro, ostenta cinco premiações das seis edições que disputou. Para selar essa trajetória de sucesso, o protagonista do cardápio do Boteco do Teixeira surge como uma grande promessa em alcançar a parte mais alta do pódio no maior concurso gastronômico no seguimento de petisco do país.
Segundo o proprietário do Boteco do Teixeira, Sandro Teixeira, a ideia criativa da construção do BOMBOTECO é fazer com que às pessoas possam comer o petisco com a mão, disse. Já imaginou comer um bombom recheado com bacalhau cremoso, empanado na farinha crocante e embalado em tiras de bacon. Detalhe! O BOMBOTECO é servido com azeite temperado e marinado durante 72 horas. Quanto a apresentação dispensa comentários. A provocação do petisco começa ao abrir a caixa que contém quatro deliciosas unidades de bombom. Ao dar a primeira mordida e regar o BOMBOTECO com azeite, pronto! Você nunca comeu algo tão saboroso em toda sua vida", garante Sandro.
- Superação! Todas às edições do Comida di Buteco demos o nosso melhor, e este ano não foi diferente, admite Sandro Teixeira. Investimos na nossa infra estrutura, criamos o espaço kids, mantemos o rodízio de geladeiras, adotamos novos processos de higiene e treinamento constante da nossa brigada de atendimento. Todos esses fatores reunidos atrelado ao feedback do público direcionado a grande estrela que é o BOMBOTECO, funcionam como combustível, nos colocando numa posição do dever cumprido. Contudo, vale destacar a participação dos sete bares, restaurantes de Caxias no Comida di Buteco este ano. A gastronomia da região vive seu melhor momento de ascensão gerando emprego, renda e visibilidade da mídia positiva. Que venham às caravanas conhecer de perto o corredor gastronômico da cidade - divulgou Sandro.
Funcionamento: De segunda a sábado, de 12h às 23h | Domingos, de 16h às 23h.
200 lugares/sentados
Telefone número: (21) 2772.4258
Instagran: @botecodoteixeira
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